Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva virgen extra y el ajo a fuego medio en una cacerola de fondo grueso hasta que el ajo empiece a tomar un color dorado pálido.

Retira la cacerola del fuego y agrega ¾ de la taza de perejil, sal y pimienta al gusto.

Escurre la pasta, combina con la salsa en un recipiente aparte y revuelve hasta que se recubra toda la pasta.

Sirve mientras está caliente y utiliza el resto del perejil para adornar.

Ingredientes

½ Kg de pasta, sal y pimienta recién molida (al gusto), ½ taza de aceite de oliva virgen extra, 4-6 dientes de ajo, pelados y picados, ½ taza de perejil fresco picado.

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